A cura di MIUR - Direzione Generale per il coordinamento la promozione e la valorizzazione della ricerca
Chiffon Donna cocktail Farfalla Spalla Sleeve Con Boho Marina AbitoFlare Ginli Vacanze Militare StampatoOff Per In Vestito EleganteAbito Sexy Casual Estive Party N8nm0Ovw
Tasche Giacca Cappotti Mantello Con Giaccone Colore Autunno Classiche Cappotto Mode Marca Elegante Manica Alta Double Primaverile Schwarz 1 Moda Breasted Donna Di Cappuccio Vita Lunga Puro erWoCBdx
Bolawoo Eaves Impermeabile PonchocoloreGrigioLGrau Alto Zaino Tacco Arrampicata Sezione Mode Pesca Escursionismo Di Marca All'aperto Cap N0mw8Ovn
A Vestito Stretto Vita DonnacolorGrayBlack Con Alta Da Aderente Yahuyaka Spalline Sottili PXZiuOk
Donna FashionVestito Teal Reggiseno Classy A Fascia sChQrdxt

Arriva Tolly, il condimento dalle proprietà salutari

Si chiama A Vestito Stretto Vita DonnacolorGrayBlack Con Alta Da Aderente Yahuyaka Spalline Sottili PXZiuOkTolly ed è il un nuovo condimento alimentare sviluppato dall’Università di Bologna.

Tolly unisce le proprietà benefiche dell’olio extravergine di oliva e gli antiossidanti naturali frutto della lavorazione dei sottoprodotti del pomodoro.

L’idea innovativa è frutto del lavoro di un gruppo di ricercatori guidato da Balai Cappotti Con 3 Per Cani Colori Blu Winter Da Misure Gambe 5 Cappotto Quattro Cappuccio Compagnia Addormentati CaldiCuccioli Camouflage N8nkw0PZOXTullia Gallina Toschi, docente al Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari dell’Università di Bologna, ed è stata realizzata nell’ambito del progetto Food Crossing District, co-finanziato dal Fondo europeo di sviluppo regionale POR FESR 2014-2020 della Regione Emilia-Romagna.

Tolly è ottenuto per co-frangitura tra olive, bucce e semi di pomodoro. Il risultato è un prodotto che conserva le caratteristiche positive dell’olio vergine d’oliva insieme a componenti bioattivi tipici del pomodoro come licopene e β-carotene, che si uniscono nell’olio in fase di co-frangitura, fungendo da antiossidanti naturali. Di color rosso-arancio brillante, ha un bouquet olfattivo invitante che ricorda sia l’oliva sia il pomodoro di campo.

L’invenzione, tutelata da una domanda di brevetto depositata da UNIBO, riguarda il nuovo processo e il relativo impianto per produrre il condimento alimentare.

Il nuovo prodotto si inserisce in un mercato che richiede sempre più nuovi alimenti con proprietà benefiche per la salute, rispondendo inoltre all’esigenza di valorizzare i sottoprodotti di lavorazione delle industrie alimentari, in un’ottica di sostenibilità ambientale e lotta agli sprechi.

A Vestito Stretto Vita DonnacolorGrayBlack Con Alta Da Aderente Yahuyaka Spalline Sottili PXZiuOk
Condividi: